Chè tấm

Chè tấm là chè gì?

Chè tấm là chè gãy ra từ các chè búp trong quá trình vận chuyển hay đóng gói. Sau khi lọc hết những phần chè búp có cánh to và dộng, còn một phần nhỏ chè bị gãy ra từ búp chè thì gọi là chè tấm.
Chè tấm khác với chè cám ở chỗ, chè tấm có cánh to hơn và thường có dạng xoắn như chè búp, ở nhiều nơi còn gọi chè tấm là chè búp nhỏ.
Thông tin chi tiết của chè tấm
- Chè tấm có hình dạng như chè búp nhưng cánh nhỏ hơn
- Chè tấm chính là cánh chè búp gãy ra
- Số lượng ít
- Chè tấm được nước và đậm chè hơn chè búp
- Nước xanh, vị đượm, hương thơm và ngọt hậu như chè búp
- Thường lọc ra và được các quán nước, hàng ăn, quán cafe, nhà hàng dùng pha nước uống

Chè tấm đặc sản 

Cách pha chè tấm ngon

- Có thể pha chè tấm như pha chè búp hoặc bỏ chè vào túi lọc để pha để đảm bảo nước xanh và không có bã chè theo ra
- Pha chè một lượng từ 100-200g vào ấm hay tích, ca nhựa
- Đổ nước không quá sôi, chỉ khoảng 85 độ C vào chè ( Tránh trường hợp cho nước sôi đang ở trên bếp vào chè. Như thế chè sẽ nhanh nồng chè và mất vị và màu xanh của nước chè)
- Ủ chè khoảng 3-5' là chắt nước chè ra và tiếp tục cho nước sôi vào. Qúa trình này diễn ra khoảng 2-3 lần tùy thuộc vào chè có được nước hay không.
- Nếu mùa đông có thể không cần chắt nước chè ra mà để nguyên trong tích hay ấm và giữ nhiệt độ cho chè luôn ấm nóng.
- Mùa hè có thể bảo quản chè bằng cách pha loãng chè ra để chè luôn giữ được màu xanh hoặc rót vào chai nhựa và cho vào thùng đá để bảo quản màu xanh của chè.
- Nếu mùa hè tốt nhất nên pha chè thành nhiều lần trong ngày đảm bảo chè luôn ngon và không thiu
Mua chè tấm ngon ở đâu Hà Nội?
Chè Thái Nguyên Cô Cúc hiện đang là cơ sở cung cấp lượng chè tấm rất nhiều trên thị trường và khách hàng chủ yếu là: Quán trà đá vỉa hè, nhà hàng, quán ăn, quán cafe, quán ăn ....vv
Với sự đa dạng về chủng loại chè tấm với tất cả 6 loại chè tấm cám mà cơ sở chúng tôi đang cung cấp, Chúng tôi đang cung cấp cho rất nhiều trên thị trường Hà Nội.
Có thể kể đến một số loại chè tấm mà cơ sở chúng tôi đang cung cấp như:
- Chè tấm vừa: 50.000/1kg
- Chè tấm khá: 60.000/1kg
- Chè tấm ngon: 80.000/1kg
- Chè tấm hảo hạng: 90.000/1kg
- Chè tấm nõn: 120.000/1kg
Nắm bắt được thị hiếu tiêu dùng chè tấm của thị trường, chúng tôi luôn gom những dòng chè tấm đều đạt chuẩn chất lượng như: Nước xanh đẹp, vị đậm, được nước, hương thơm và vị ngọt hậu và thậm chí có những dòng chè tấm ngon tại cơ sở chúng tôi còn ngon hơn cả những loại chè búp có giá thành 150,000 trở lại như dòng chè tấm nõn hay chè tấm nõn tôm.
Với sự đa dạng về chủng loại dòng chè, chắc chắn quý khách hàng sẽ lựa chọn cho mình được một dòng chè ưng ý.
Còn trần trừ gì nữa mà không nhấc máy lên và liên lạc với chúng tôi để thử chè. Chúng tôi sẽ mang chè đến tận nơi cho khách hàng thử.

Mọi chi tiết xin liên hệ

Đặng Tuấn Hà

Địa chỉ: Số 52 ngõ 66 Triều Khúc - Thanh Xuân - Hà Nội ( Gần trường ĐH Công Nghệ Giao Thông Vận Tải)

Điện Thoại: 090.62.64.029 & 0971.378.349

Đỗ Thị Huệ

Điện Thoại: 01643.496.309 

Email: checocuc@gmail.com

Website: checocuc.com